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Noix de st jacques à la crème d'ail
Recette postée le 2011-01-28
Catégorie ' Plats - Poissons '




                  


Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 18 noix de Saint-Jacques
- 45 g de beurre
- 6 gousses d'ail
- 1/2 bouquet de persil haché

- 15 cl de vin blanc sec
- 30 g de crème fraîche
- sel et poivre

.

                  



Hacher l'ail et le persil.

Dans une poêle, faire chauffer le beurre et y faire revenir les noix de Saint-Jacques. Y incorporer l'ail, le persil et le vin blanc. Assaisonner.

Laisser mijoter pendant 20 minutes en remuant régulièrement. A la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche, laisser réchauffer quelques instants et servir.





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