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Bricks ( entrée )
Recette postée le 2011-02-24
Catégorie ' Entrées '




                  

Préparation : 30
Cuisson : 30

Ingrédients :
- Feuilles de brick
- Blancs de poulet
- Pommes de terre
- Persil / Oignons
- Huile de friture


                  




Faire cuire les blancs de poulet à la vapeur ainsi que les pommes de terre. Ecraser les pommes de terre à la fourchette puis les mélanger aux blancs de poulet émiettés. Mixer assez grossièrement le persil et les oignons. Mélanger le tout avec le poulet et les pommes de terre.

Couper les feuilles de bricks en 2 . Replier les bords arrondis et poser au centre une cuillère à soupe de farce. Rouler les bricks de façon à former un gros cigare et les faire frire aussitôt.

Se sert avec un jus de citron.





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