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Poêlée de poireaux et fruits de mer
Recette postée le 2011-02-24
Catégorie ' Fruits de mer '




                  

Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 poireaux
- 100 g de riz
- 500 g de fruits de mer congelés
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe de curry (ou selon votre goût)


                  


Couper les poireaux en tronçons, les mettre dans une poêle avec une cuillère d'huile d'olive.
Faire fondre les poireaux et si nécessaire ajouter un peu d'eau pour ne pas qu'ils accrochent.


Pendant ce temps faire cuire le riz à mi-cuisson.

Ajouter aux poireaux le curry selon votre goût et les fruits de mer encore gelés.

En fin de cuisson, ajouter le riz préalablement égouté et la crème fraîche.





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